Les normes d’hygiène à respecter pour ouvrir une fromagerie
Ouvrir une fromagerie implique de respecter des normes d’hygiène très strictes afin de garantir la qualité et la sécurité des produits. La fromagerie doit être entièrement consacrée à la production du fromage, ce qui signifie qu’il n’y a pas de place pour les animaux ou autres activités. Les surfaces doivent être faciles à nettoyer et …