Guide d’achat des robots de cuisine
L’espace de comptoir et le style de vie jouent un rôle dans le choix d’un robot culinaire, car une taille unique ne convient pas nécessairement à tous.
Vous avez un mixeur, alors pourquoi avoir besoin d’un robot ménager ?
Il existe des différences importantes entre les robots de cuisine et les mixeurs, même si vous pouvez effectuer certaines tâches avec les deux. Les mixeurs ont un design haut et vertical qui se rétrécit pour laisser place à un fond plus petit et nécessitent généralement l’ajout d’un ingrédient liquide pour fonctionner. Le robot ménager, quant à lui, travaille avec des ingrédients secs et peut s’adapter à des aliments plus volumineux grâce à son fond large et plat.
Quelle taille de robot ménager faut-il ?
La taille du robot dépend de ce que vous voulez faire avec votre robot. Voulez-vous un moyen plus rapide de couper en dés et en tranches les légumes pour les salades ou les soupes ? Râper du fromage ? Pétrir de la pâte ? Hacher des herbes aromatiques ? La taille, ou la capacité, du robot dépend des exigences de votre recette. Un mini robot, ou hachoir, sera parfait pour les petites portions, pour hacher des noix ou de l’ail. Un robot de grande capacité conviendrait mieux à des portions familiales, et un robot proficook de très grande capacité conviendrait mieux aux personnes qui reçoivent beaucoup ou qui font du traiteur.Veuillez noter que la taille du bol indiquée par le fabricant ne correspond pas à la quantité exacte d’ingrédients que vous pouvez ajouter en une seule fois. Les robots peuvent généralement contenir une tasse ou deux de moins que la taille du bol, et moins que cela pour les contenus liquides.
Que devez-vous savoir sur les capacités des robots culinaires ?
Dans ce cas, la taille est importante. S’il est trop petit, vous ne pourrez pas utiliser votre robot ; s’il est trop grand, vous risquez d’avoir un appareil qui prend trop de place sur le comptoir. Voici un guide pour trouver l’appareil qui convient le mieux :
La puissance du moteur peut également faire la différence.
La puissance d’un robot culinaire est un deuxième élément important à prendre en compte. Il faut rechercher une puissance de 400 watts pour un appareil de taille moyenne, et jusqu’à 750 watts ou plus pour les grandes et très grandes capacités. Plus le travail est important, plus il faut de muscles. En outre, une base lourde est un élément de conception souhaitable car elle aide à maintenir le robot stable sur le comptoir lorsqu’il fonctionne.
Les réglages du robot sont simples.
Comme les robots de cuisine travaillent très rapidement, vous n’avez vraiment besoin que de commandes directes : On/Off et Pulse. Les petits hachoirs peuvent également offrir des vitesses haute et basse, et les appareils haut de gamme peuvent être équipés d’un réglage « pâte ».
Quels sont les autres éléments de conception à rechercher ?
Parmi les éléments de conception judicieux à rechercher, citons les touches recouvertes qui permettent un nettoyage facile, ainsi qu’une ligne ou un marquage sur le bol de mélange pour faciliter la mesure.
Peut-être plus important encore, un large tube d’alimentation, la goulotte qui vous permet de verser ou de pousser les ingrédients dans l’appareil, est également pratique. Plus la goulotte est large, moins vous aurez besoin de prédécouper de gros légumes comme les pommes de terre ou les concombres. Un pousseur d’aliments en plastique, ou prod, est inclus. Vous n’avez certainement pas envie d’utiliser vos doigts !
Étant donné que les lames de couteau tranchantes et vrombissantes représentent un réel danger pour la sécurité, les meilleurs robots de cuisine ne commencent pas à fonctionner tant que la base et le couvercle n’ont pas été correctement verrouillés en place. Recherchez les verrous !
La plupart des robots ménagers sont équipés d’une lame à hacher en métal en forme de S. Les modèles haut de gamme peuvent également être équipés d’une lame émoussée pour pétrir la pâte, de fouets, d’un disque à râper/émincer, d’accessoires pour presse-agrumes ou de divers disques à découper spéciaux.